MARSHMALLOWS VAN DE BBQ

MARSHMALLOWS VAN DE BBQ MET BISQUITS, BLAUWE BESSEN, AARDBEIEN JAM EN CHOCOLADE

Dit super simpele gerecht is erg eenvoudig om te maken, voor de doorgewinterde BBQ’er is dit absoluut geen uitdaging. Waarom dan toch dit recept hier plaatsen vraag je jezelf af, nou de verklaring is net zo simpel als het gerecht en luid als volgt, als iedereen thuis geniet van het BBQ’en betekent dat automatisch dat je meer kan BBQ’en. Met andere woorden dit gerecht is een echte kids pleaser en een leuke afsluiter voor ze na het saaie tafelen met pa en ma. Het leuke is dat het met dit gerecht ook niet veel uitmaakt hoe je het aanpakt, je kan eindeloos variëren met de smaak van de jam, de chocolade en natuurlijk zou je de blauwe bessen kunnen vervangen voor ander fruit, aardbeien doen het hier ook altijd heel goed bijvoorbeeld.

Vaak is het wel zo dat de volwassen mee eters ook geïnteresseerd zijn in de marshmallows schaal. Als je dat verwacht is het in dat geval natuurlijk simpel om de schaal te vergroten en iedereen blij te maken. De voordelen om eens uit te pakken met een dessert van de BBQ zijn dus ruim aanwezig, een leuk dessert voor iedereen, iedereen is blij als de BBQ aangestoken wordt, en door de simpelheid van het dessert houd je meer tijd over voor de bereiding van het hoofdgerecht, waar het natuurlijk allemaal echt om gaat.

Circa 4 personen

INGREDIENTEN

• 1 rol naturel biscuits
• aardbeien jam
• water
• 1 grote zak BBQ-marshmallows 
• smeltbare melkchocolade smaak naar keuze
• 100g blauwe bessen 

BENODIGDHEDEN

• Gietijzeren skillet of ovenschaal
• BBQ met deksel en indirecte verwarm mogelijkheid
• Hitte schild voor kamado gebruik
• Koffiekop
• Schaaltjes

VOORBEREIDING

• Roer de aardbeienjam in een schaaltje los met wat water totdat deze wat vloeibaarder is geworden, lijm dikte mikken we op.
• Doe wat biscuits in een schaal en verkruimel deze met bijvoorbeeld een koffie kop, verkruimel voldoende biscuits om de bodem vaan de schaal of skillet te kunnen bedekken. Zo plakken de marshmallows straks niet vast aan de schaal.
• Bereid het fruit voor, de blauwe bessen hoef je alleen te wassen maar gebruik je iets anders zoals aardbeien zou je ze eventueel kunnen voorsnijden.
• Verkruimel de chocolade in kleine snippers.
• Vul de schaal met een laagje van de verkruimelde biscuits.
• Schik de marshmallows in de schaal naar eigen inzicht.
• Verdeel de bessen en de chocolade ook naar eigen inzicht over de marshmallows.
• Klieder wat jam op artistieke wijze over de schaal en deze is klaar om af te maken.

BEREIDING

• Stook de BBQ op naar 200 graden en zorg ervoor dat de dome goed opgewarmd is bij het gebruik van een kamado.
• Plaats het hitte schild en daarna de schaal met marshmallows. Bij het gebruik van een andere BBQ is het belangrijk om te zorgen dat de schaal niet direct boven het vuur staat, de marshmallows verbranden dan snel.
• In zo`n 10 tot 15 minuten zijn de marshmallows klaar om op tafel te zetten, zorg ervoor dat ze mooi op poffen en wat kleuring krijgen.
• Zijn er nog biscuits over dan is het leuk om deze aan de kids uit te delen als bestek en ze zelf uit de schaal te laten scheppen.
• Nu is het tijd om even te genieten van de welverdiende rust terwijl de kids genieten.